酪農を夫婦で営む

秋の空は見ていて、気持ちいいものです。仕事もはかどります（笑）

お隣多気町で乳牛を長年飼育されているTさん宅に訪問です。

ご夫婦で２０数頭だったかな？　飼育しています。他にも米つくりなど色々と。

周辺には餌用のトウモロコシも栽培されていて、毎日仕事一杯という感じでがんばっておられます。

夫婦で牛を飼う。一言でいうには重みがあります。犬や猫を飼うのとは訳がちがいます。朝晩乳を搾って、餌をやって糞の処理・・・。
飯南にも松阪牛を飼っている方はありますが、肉牛よりも乳牛はなにやら大変そう。

牛乳飲みますか？　今って他にも飲む飲料がありますよね。どうしても需要が減って大変です。餌は輸入が多いので餌の高騰に頭を痛めます。

でも何だか夫婦で楽しく仕事しているなと、いつもお邪魔して思います。
息ピッタリ（笑）

数を飼えば売り上げも上がるが、経費も掛かる。

昔は家族で出来る範囲の面積の田んぼや畑を栽培して、飼える数の家畜を飼育してそんな農家さんがたくさんありました。

大きな面積をまとめて効率的に栽培するのも競争していく為には必要だと思います。でも田舎では条件的に無理っぽい。

夫婦で生活していける農業って日本の遥か昔の話で、そんな時代はもうやって来ないんでしょうか。

薪ストーブ生活を応援する店舗　たかお

薪ストーブ快調。

あの寒い日はなんだったのでしょうか？どうにも調子が悪いです。

あの日は、さすがに炊かないともたないでしょう。炊き始めの方が多かったと思います。
もちろん我が家も炊き始め。ようやく数日前に煙突掃除を終えたばかり、ぎりぎりでした（笑）

薪の乾燥はどうかいな？さっそく計ってみました。以外や以外！！乾燥しまくりです（笑）

おかしいな？こないだの台風で屋根が飛んでベタベタに濡れた筈なんだが・・・。壊れてんのかいな？
積み終えたのは確か６月だったような、と言う事はもっとゆっくり積んでも乾くのか。
あきません、これ以上サボって遅らせては。理想は１年以上・・・現実は半年前（笑）

で、焚く準備をしていたらお客さんから「樫の木、切ったで持ちに来い」とうれしいお話が。
幸先いいスタートです。このまま今回も集まって欲しいところです

久しぶりの着火。メラメラと炎が広がってきます。良いもんですね、スキャンの「みにくいアヒルの子」　２０年近く使ってますが今年も順調です。

うちに帰ったら、ほんのりと暖かい。うちのモルソー１６２０も稼動です。
これからしばらく薪ストーブが楽しめます。

薪ストーブ生活を応援する店舗　たかお

アマゴの人工授精

暖かい日でした。3日には急に寒くなるようですが、薪ストーブの初焚きがその日になりそうです。
薪を運んで準備をしなければ。

渓流シーズンが９月一杯で終了しました。今シーズンは尺（３０ｃｍ）以上がやっとこ１匹という貧果で終わりましたが、釣行回数も４、５回ほどで仕方ないなという感じでしょうか。年々行けなくなってます（涙）

宮川も年券を買ったのに１回行ったのみ・・・。日券でよかったやんと思うんですが、宮川の復旧の為にも貢献できればと。

趣味の話から入りましたが、今回はアマゴのお話です。

飯高町月出地区、よくブログに書かせてもらってますが最近よくお邪魔するようになったUさん、色々やってます。

飼っているにはイノシシ、この時はウリ坊が３匹、大き目のが２匹　イノシシも人に慣れるんですね。Uさんの後を追い掛け回してました。
「食べるんですか？」　「いやーよう食べん、皆譲るんや」　飼うのが楽しみだそうです。

裏の谷川の方に行くと大きな水槽が。中にはアマゴがうようよ泳いでおりました。
「こんなに大量に食べれるの？」　昔のなじみの人が遊びに来た時に、焼いて振舞うんだそうです。かなりの人が訪れるみたいで足りなくなるそうですよ。

アマゴはどうやって増やすのかと言いますと、今回のタイトルどおり「人工授精」でございます。
もちろん、この辺りの川でも自然に産卵して孵化して大きくなっているのもいます、激減しているとは思いますが。
最近は事前に稚魚放流で増やしているのが現状です、なので釣りをするのにお金を払うわけですね。毎年稚魚を放流するために。

TVなんかで人工授精は何度も見てますが、実際には見たことがありません。一度見てみたいのでやる日に呼んでねと頼んでいた訳です。

さていよいよ始まりです。

この時期のアマゴは婚姻色が出て赤くなっています。卵を持ったメスの腹を押さえるとピュッと卵が飛び出します。イクラみたいに赤くないんです。
卵を何匹からも集めます　一気に採取です。見る見るうちにたまります。何百？何千？数えれません（笑）

卵がたまってオス登場！！　これも腹を押さえて一気に精子をかけます。ゆっくりかき混ぜて完了。５分ほどで受精するそうです。
以外にすんなり終わってしまいましたが、これからが大変。

受精した卵を網で作った箱に広げて、山からの水に浸します。常に新鮮な水が流れていないといけません。

黄色い卵の中にいくつか見える白い卵。これは受精せずに失敗した卵。そのままにすると他の卵に移ってカビが生えてしまうので、ピンセットで取り除くそうです。このとき箱の中のミカンを想像してしまいました（笑）ちょっと違う？

孵化するのは１２月ごろらしいので、その頃にまた見に行きたいと思います。
何十年もやっておられるベテランさんなんで、色んな事を教えて頂けます。田舎に住んでいても知らない事はまだまだあります。

仕事中ですがこれもまた繋がりという事で（笑）

薪ストーブ生活を応援する店舗　たかお

椎茸の生長は早い！？

先日から生え出した椎茸の成長スピード・・・速すぎ。

初めて発見した時はこんな感じでプリッとしていていかにも詰まってそうで美味しそう。

で、あれから雨が降って２日ぐらい経ってから見に行ったらこんな感じ・・・・。

あれ？おんなじ椎茸か？カサもぶよっとしていてどうも。
成長スピードが速いんですよね。雨が降ればなおさら。

椎茸農家さんが出だしたら早く収穫せな、価値が下がるなんて言っておりましたが、まさにそうです。

農家さんから「椎茸の肉摘めがうまいぞ」　なんて教えて頂いたので、あのプリッとしたカサの部分に肉を詰めて焼いたら美味いぞなんて思っていたら・・・。
詰めるとこありませんやん（涙）　これはいかん。

もっと早く見に行って出たらすぐに収穫せねばいけません。我が家のおかずは毎日のように切り刻んだ椎茸が並びます。美味いんでいいんですけどね（汗）

ところで椎茸って、軸のところがめちゃ美味って知ってました？
軸を焼いて醤油を掛けて食べると、濃厚なキノコの味が楽しめますよ。

サルは軸だけ食べてカサの部分は捨ててしまうんです、なんとも贅沢な食べ方をやりやがる。サルが荒らしたホダ場にはカサだけが大量に散らばっているそうな。

薪ストーブ生活を応援する店舗　たかお

煙突掃除とタイル張り

朝から曇り空、すっきりとしません。でも今日も仕事です（笑）

もう日本では我が家だけかも、と思うほど煙突掃除が出来ていない・・。
さすがにいかんと思い、昨日半日休みで煙突掃除をやりました。

いつものようにハシゴを掛けブラシをもって登ってゴシゴシと。十年やってますから慣れたもんです。

でもいつもと違う様子が・・・。煤の親分の様なでかい奴がいくつか見つかりました。
いつものさらさらでなくて、塊です。昨年は薪が湿っていたんで燃え方もイマイチだったんですよね。
ダメですね、こんな焚き方をしていては。

こいつが煙突の中で悪さをする場合があるんで、困りもんです。
シングル部分にはやはり冷えやすいのか、たまりやすいですね。親分が（笑）

とりあえず、すっきりしました。でもまだ店舗のストーブがまだでした。
面倒ですけど、やりますか、その内に（笑）

少し時間があったので、タイル張りの続きをやりました。

いかがでしょうか？変わっていない？　右の方が２枚プラスされました（笑）

サンダーが減ってしまってタイルが切れませんでしたと言い訳。
この調子でいつできるんでしょうか。何とか年内には完成したいのですが。

薪ストーブ生活を応援する店舗　たかお

椎茸が生えました！！

秋です。秋といえばキノコですね、無理やり（笑）

我が家の裏には先日お客さんから頂いた３本、置いてあります。

あれからトンと雨が降らず、ダメかなと思いつつ裏に回ってコンコンと、まじないのごとく叩いておりました（笑）
お約束のようにすぐ忘れ、そのまま放置・・・。その後台風、大雨によって原木も湿りまくり。

叩きがよかったのか、雨がよかったのか？　おそらく雨でしょう。

朝、出かける前に嫁さんが「椎茸生えとるよ！！」　マジ！？　すぐに裏に回って確認です。

スゴイ、出てます、生えてます。さすがは栽培農家製作の原木です（笑）

さっそくもじってみました。いやーしっかりした椎茸、パンパンに詰まってます。
これが国産原木椎茸です。

やっぱり味が違います、椎茸嫌いの方でも食べれるはず。椎茸は出汁を取るだけではありません、きちんと一品にもなるんです。

うれしい一品です。椎茸ばんざい（笑）

薪ストーブ生活を応援する店舗　たかお

久しぶりに亀山に

青い空、うろこ雲、秋真っ盛りですね。腹が減ります（笑）

本日、久しぶりに亀山に行ってきました。
目的は肥料の引き取りにです。在庫が無くなり急遽取りに行くことになりました。

亀山まではおよそ１時間半、１．５トラックにて出発です。

なにか久しぶりに飯南から出た気がします。運転のお供にはＣＢＣラジオ（笑）
一人で運転していると暇なんで、普段聞かないラジオを流します。
ＦＭで音楽ならばお洒落！？ですが、いつもＣＢＣ・・・ローカル情報が好きなんです（笑）

津うの街を走りながら　（いつも車が多くて活気あるなー、でも商店街は昼間でもシャッター閉まってるやん、松阪の駅前と一緒でちょっとさびしいなー）
なんて思いながら、津うインターの手前から中勢バイパスに入りました。

このバイパスで亀山まで一気に行けます。近くなりました。
予定通りに亀山に到着。亀山も急激に変化しました。世界の亀山、前は亀山ローソクが有名だった様な（笑）

でも不況で亀山も元気が無いようです。どこも一緒ですね。

帰りも同じコースで帰ってきて、肥料到着。後やる事はこれ。

トラックからパレットに積み替えて倉庫に入れます。２０Ｋｇの袋を何十回も運びます。
うーん、腰が痛い（笑）

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シルバーマークを見て思う

良い天気が続きます。秋も深くなってきてそろそろ紅葉のシーズンでしょうか。飯南も山々が少しづつ色づいてきました。

シルバーマーク？もみじマーク　というのでしょうか。Ｋトラにこのマーク　当店には非常になじみが深い（笑）
飯高町に向かうほどにマークを張った車とすれ違います。
１０年前はこれほど多くなかったと感じていますが、確実に高齢化は進んでいます。

飯高町はバスで出かけるとけっこうな金額になるようで、８０代でも夫婦揃って車で出かける方が非常に多い。
出かける先は、歯医者、病院、買い物・・・田舎には車無しでは生活できません。

若い者はおらんし、自分がしないと仕方ない。皆、口を揃えて話します。
確かに田舎のお年寄りは元気です。農業もがんがんやります。実際、農機を購入して頂くのは７０代以上　最近の農業ブーム？５０代、６０代の方にも買って頂く事が多くなりましたが。

ちょっと前の新聞に農業機械での事故が載っていました。高齢の方が農機で死亡・・。
米作りの機械での事故が多いんだと思われますが、高性能になっても高齢でミスが出てきてしまうんでしょうか。

新しい農機を本人は買いたいのですが、家族に相談すると無理だったという例が多くなってきました。
自家用の米を食べるためにこれからも田んぼを作っていくというのであれば、農機も必要なんですが息子も街に住んで帰って来んしと。

この業界で１０年以上になってきますが、近年の農業離れを真近で見ていると田舎は特に深刻な状態だとつくづく思います。
盛んに見るシルバーマークをみて思わず書いてみました。

写真を撮ろうと思っていたのに、いつでも撮れると思っていたら忘れてました。

そこらじゅうに走っているのに（汗）

最近、愚痴ばっかりですねー。なんか楽しくなるような話題が欲しいところです（笑）

おっと煙突掃除そろそろしないと・・・・。

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モンキードッグ再び

モンキードッグをご紹介してからかなり経ちました。
始めて見たのが５月でしたが、それからたまにお邪魔しておりました。

飯高町に行くのが週に１回ほどの中で、お邪魔できたのが数回　でも飼い主に会うことが出来ずに「さくらちゃん」を見て帰るだけの日々が続いておりました。

飼い主の方が留守中にさくらちゃんに声を掛けても、全然吠えようとしません。（さすが訓練されている犬はちがうわ）　なんて思っておりました・・・。

先日ようやく飼い主が在宅中にお邪魔できて、久しぶりにその後の経過を聞かせて頂くことに。

「あれから、どうですか　サルは来てません？」　「何回か来たかな、追うんやけど木に登ってしもて、それでどもならん、帰って来るわ。　でもな最近、サルが減ったわ、見やんようになった」　
最近、飯高でサルを見なくなった。これはドッグの影響とかではなくて、来なくなったと言う事です。そのかわりどんどん街の方に移動しているみたいです。
代わりに飯高に増えたのがシカ！！　庭先まで入ってきて花壇の花を根こそぎ食べて行きます。

「シカは来てます？」　「確かに減ったな。気配がするんか、この周辺では前ほど見やんな」
効果ありと見て良いのではないでしょうか。

さくらちゃん、前と違ってジャレまくり（笑）　人に馴れやんのとちがうんかい！？
おまけにうるさいほど吠えまくり（笑）　無駄吠えせんのとちがうんかい！？

聞いた話とはちょっと違うけど効果は出ているようで・・・・（汗）

先日、ミカン農家さんとの話の中でモンキードッグの話題が出てきました。
やはり話題としては広範囲で広まっているようです。
なんとか良い方向で広がっていけばと思ってます。

うちも飼いたいんですけど、柴犬のモンキードッグ。　おっとマメ太が怒るか、でもマメ太も歳やし、植木鉢の中で満足みたいやし（笑）

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ミカンを食い荒らす奴

一気に寒くなりました。そろそろストーブ焚きたいなと思ってますが、煙突掃除がまだなんです。何時できるんだ？

先日、お客さんの紹介でミカン農家さんちに行ってきました。なにやらミカンを食べてしまう奴が居るとの事。

着いてびっくり、広い・・・。こっちにはこんな広い畑はありません、管理が大変でしょう。

さっそく畑の中を見せてもらうことに。

ミカンがそろそろ黄色くなってきて食べごろです。ミカンの木の下を見ると、皮がそこらじゅうに散乱してます。
（悪い人がおるもんや、せっかく苦労して作ったミカンを食べ散らかして・・・）　と最初思ったのですが、人間なら家に帰って食べますよね、普通。わざわざ畑で食べませんよね・・（笑）

そう思うぐらい、見事に剥いて食べています。シカの足跡はその辺に付いています、でもシカが皮を剥いて食べるでしょうか？
中身だけを食べるという技！？おそらくアライグマの仕業でしょう。

「アライグマ　ラスカル」ご存知でしょうか。子供の頃大好きでよく見ていました。元々野生のアライグマの子供を飼って育てていく話だったと思いますが。
最後には、よその畑を荒らして飼い主（名前が出てきません）が野生に戻すために捨てに行くという話だったと思います。（間違えてたらすみません、詳しい方教えてください（笑）

ふっと頭にその番組が浮かんできました。その当時、それは遠い外国の話で、日本では関係ない話だと思っていました。

現在、全国各地でアライグマによる被害が多発しているようです。元々日本に居ないアライグマ、なぜ日本に居るのか？

聞いた話だと、ペットで購入したアライグマが野生化して日本の気候に馴染んで、出産。結果、数が増えて畑や果物を荒らすようになったとの事です。
見てるとかわいらしい奴ですが、被害にあう農家さんはたまったものではありません。

飯南でもアナグマ、タヌキは被害にあったと良く聞きます。しかし、アライグマは初めて。
でも電気柵で防げるはずです。さっそく資材を購入して頂きました。

息子さんと一緒に設置です。範囲が広いので、大変ですが畑全体を囲わないと意味がありません。
以前は網で対処していましたが、最近は下から潜って入るようで電気柵も工夫が必要です。

年内の収穫までこれからどんどん食べごろになってくるミカン。電気柵で対応していきたいです。気になるんで、様子を見に寄りたいと思ってます。

シカ、イノシシ、サル、アライグマ！？　やっかいな奴が収穫物の栽培に、畑を荒らしにやって来ます。

本当に日本の農家は大変です。収穫物も安いのに、苦労して出来た作物が一晩で食われてしまう。どうなるんでしょう？日本の農業。

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